La consapevolezza che il turismo non si esaurisce esclusivamente nella fruizione del patrimonio storico-artistico e culturale di un territorio, ma abbraccia anche i campi dell'accoglienza e dell'offerta dell'ospitalità (ricettività e ristorazione), è alla base di una serie di principi cardine da rispettare al fine di garantire un soggiorno all'insegna della qualità.
Accoglienza ed ospitalità si garantiscono tramite una serie di accorgimenti che riguardano il giusto rapporto qualità-prezzo, la freschezza e la genuinità dei cibi e dei sapori e il giusto equilibrio tra divertimento ed arricchimento culturale.
A questi parametri la “Rete Turistica” punta ad aggiungerne altri, quali il proverbiale spirito di accoglienza delle genti del Salento che diventa immediatamente amicizia e calore umano, il gusto dei prodotti tipici che si trasforma in condivisione dei segreti di una cucina genuina, i cui piatti sono frutto delle sapienti mani delle donne di questa terra.
Al fine di offrire il meglio del territorio, la sua essenza più pura, la ”Rete Turistica” ha selezionato i migliori partners con i quali condividere l'impegno a fare della qualità dell'offerta la punta di diamante delle sue attività, impegno che trova immediato riferimento nel simbolo che le strutture convenzionate espongono in bella vista quale sinonimo della qualità del servizio offerto.

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